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Eine leckere Burger Sauce mit rauchiger Note.

"Smokey" Burger Sauce mit Marder Senf 

Zutaten für einen Burger

  • Burgerbrötchen (groß)
  • 150g Hackfleisch vom Rind
  • Eisbergsalat (nach Bedarf)
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel (rot)
  • 2 Scheiben Cheddar
  • 1 Gewürzgurke
  • 2 Scheiben Bacon
  • Etwas Öl oder Butter zum anbraten

Zutaten (Burger Sauce)

  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL Ketchup
  • 2 EL Marder Senf scharf
  • 1/2 EL Marder Senf mittelscharf
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Hickory Holz Raucharoma
    Für unsere Sauce verwenden für das Aroma von Stubb's Hickory Liquid Smoke (ist einfach spitze).


Zubereitung
Schneidet das Burgerbrötchen vorsichtig auf und belegt es mit den Beilagen: Salat, Gurken, Tomaten, Käse, Zwiebeln und Bacon. Dabei ist es natürlich eurer Phantasie überlassen, in welcher Reihenfolge und welcher Menge ihr euren Burger belegt .

Das Hackfleisch wird nur gesalzen und leicht gepfeffert! Es kommen weder Semmelbrösel oder Ei in das Fleisch! Presst das Fleisch zum Patty und bratet es scharf an. Legt auf den Patty die 2 Scheiben Käse mit auf und bratet den Bacon gleich in der selben Pfanne mit an.

Rührt die Sauce an und lasst diese 2-3 Minuten ziehen. In der Zeit könnt ihr die restlichen Beilagen schnibbeln, schneiden, stiften oder würfeln, ganz wir ihr möchtet. Tomaten, Zwiebel und Gurke eignen sich besser als Scheibe.

Wir geben euch hier nur einen Vorschlag. Wer es so machen möchte wir, der kann seinen Burger wie folgt aufbauen:

Deckel Oberseite Burger Brötchen
|

Tomatenscheiben
|
Burger Sauce
|
Bacon
|
Zwiebelringe
|
Gewürzgurken
|
Eisbergsalat
|
Burger Sacue
|
Käse
|
Fleisch
|
 Blattsalat Salat
|
 Burger Sauce
|
 Boden Unterseite Burger Brötchen

Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken.

Tags: Rezepte

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