Knuspriges Baguette mit Senf-Dip
Knuspriges Baguette, belegt mit knackigem Gemüse und einer scharfen Note in Form eines Senf-Dips
Zutaten:
1 Ciabatta Brot oder Baguette
paar Blätter frischen gewaschen Kopfsalat
1 Tomate
Gurken Scheiben frisch
2 Sorten Käse (zum Bsp. Ziegenkäse, Schmelzkäse)
Alternativ würde auch Salami geschmacklich gut passen
4 El Mardersenf
2 El Mayonnaise oder Remoulade
1 TL Honig (am besten flüssig)
Salz, Pfeffer, Curry und evtl. Kräuter (zum Bsp. Basilikum)
Zubereitung:
Baguette - Entweder ein frisches Baguette vom Bäcker holen oder ein vorgebackenes Baguette kurz anfeuchten und für 2-5 min im vorgeheizten Ofen ausbacken. Mit dem
Dip bestreichen oder pur nach Herzenslust belegen.
Senf-Dip - Senf, Honig, Mayonnaise oder Remoulade vermengen. Dazu etwas Salz, Pfeffer und Curry. Wer es mag kann kleingehackte Kräuter wie zum Bsp. Basilikum hinzugeben. Der Dip kann entweder auf das Brot gestrichen oder separat in eine kleine Dip-Schale serviert werden.
Viel Spaß
